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鸡骨油

普乐泰鸡骨油,从新鲜鸡骨中提取的纯天然风味油脂。富含鸡源脂肪酸和挥发性香气成分,具有强烈的炖鸡风味。在汤料、酱料、馅料或方便面油包中滴加几滴,即可显著提升“锅气”和“肉香”,是食品加香的点睛之笔 1kg/桶。
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产品描述
参数

【香气浓郁】 采用低温萃取技术,最大程度锁住头香。

【耐高温】 相比普通鸡油,香气在高温杀菌后依然保留较好。

【应用】 方便面油包、火锅红油底料(提鸡味)、炒制复合酱、烘焙饼干(调肉味)等。

具有天然鸡骨油香味。

广泛用于方便食品、肉制品、速冻食品、调味品等,具体用量根据风味需求适当添加。

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公司主要生产骨汤、复合调味料等产品。集团占地面积300余亩,公司现有员工200余人,并与白象、安琪、巴奴、聚慧等全国多家大型食品生产企业、餐饮企业建立了长期的战略合作关系。

调味品系列
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普乐泰鸡骨风味高汤,精选优质鸡骨,经高温高压萃取、梯度酶解与美拉德反应精制而成。汤体醇厚,鸡香自然浓郁,能快速提升菜肴底味。作为专业骨汤生产厂家,我们严格执行HACCP体系,产品品质稳定,是餐饮连锁、食品工业提鲜增香的理想选择。
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普乐泰浓缩鸡汤,高浓度提取,鲜度是普通鸡汤的数倍。精选散养鸡源,文火慢熬浓缩而成,最大程度保留了鸡肉的原汁原味。只需少量添加,即可让菜肴焕发浓郁鸡香,是提升菜品价值、控制成本的绝佳选择。

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